SOWA OPAC : Praga Południe - katalog centralny

49 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Technologia gastronomiczna = Technologia gastronomiczna z obsługą gości / Współaut. Ulrike Arens-Azevedo ; Tł. [z niem.] Agata Futyma. - Warszawa : Wydaw. "Rea", 1998. - 3 t. (166, [2] ; 160 ; 295 s.) il. ; 29 cm.

Autor

Arens-Azevedo Ulrike. Futyma Agata.

Temat

Kucharstwo Technologia kucharstwa Gastronomia Obsługa gości Przyjęcia okolicznościowe

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Naukowa Magazyn (Meissnera 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. FV-35668/I, FV-35668/II (3 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Pięć sprytnych kun / Justyna Bednarek ; zilustrował Daniel de Latour. - Warszawa : Poradnia K, 2016. - 134 s. : il. ; 25 cm.

(Latawiec)

Autor

Bednarek Justyna (1970- ). Latour Daniel de (1971- ).

Temat

Zwierzęta Gastronomia Bielany (Warszawa ; część miasta)

Gatunek

Powieść Kryminał

Pełna nieoczekiwanych zwrotów akcji detektywistyczno-kulinarna historia o buszującym na warszawskich Bielanach gangu sprytnych i sympatycznych kun. Prot Eustachy, Tomasz Montana, Euzebiusz, Pani Patrycja i Purchawka w brawurowym stylu udaremniają zamach na życie i niebiańskie przepisy kulinarne pani Elizy i demaskują spisek w wyższych sferach gastronomicznych. Na koniec w zapyziałej kebabiarni otwierają kultową knajpkę. W książce znajdziemy również świetne przepisy pani Patrycji (kuny) i pani Elizy (nie-kuny).

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 9 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia BD 2 (Meissnera 5)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. II (1 egz.)

Wypożyczalnia BD 47 (Paca 46)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. II (1 egz.)

Wypożyczalnia BD 42 (Biskupia 50)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

Wypożyczalnia BD 16 (Walewska 7a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

Wypożyczalnia BD67 (Abrahama 10)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. II (1 egz.)

Wypożyczalnia BD 55 (Egipska 7)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

Wypożyczalnia 66 (Angorska 14)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

Wypożyczalnia BD 45 (Meksykańska 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

Wypożyczalnia BD 34 (Jana Nowaka-Jeziorańskiego 24)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. II (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Polska na widelcu / Piotr Bikont. - Warszawa : "Carta Blanca", [2005]. - 280 s. : fotografie, mapy ; 28 cm.

Autor

Bikont Piotr (1955-2017).

Temat

Gastronomia Polska

Gatunek

Przewodnik turystyczny

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 44 (Jana Nowaka-Jeziorańskiego 24)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 Cz MAGAZYN (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Warszawa na podniebieniu : dziennik smakosza / Piotr Bikont. - Londyn : Puls, 1995. - 384 strony ; 20 cm.

Autor

Bikont Piotr (1955-2017).

Temat

Gastronomia Warszawa

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 89 (Grochowska 202)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 Varsaviana (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zarządzanie przedsiębiorstwem gastronomicznym i hotelarskim / pod red. Hanny Górskiej-Warsewicz ; [aut. Agnieszka Bobola et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2014. - 224 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Bobola Agnieszka Monika. Górska-Warsewicz Hanna.

Temat

Gastronomia Hotelarstwo

Gatunek

Podręcznik akademicki

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Naukowa Magazyn (Meissnera 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. FV-58540 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Gastronomia / Piotr Dominik. - Warszawa : Almamer Szkoła Wyższa, cop. 2013. - 346 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Dominik Piotr (technologia żywności).

Temat

Gastronomia

Gatunek

Podręcznik akademicki

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Naukowa Magazyn (Meissnera 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. FV-58314 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zapobieganie zatruciom pokarmowym i zakażeniom żywności w turystyce i gastronomii / Piotr Dominik. - Warszawa : AlmaMer Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2007. - 120 s. : tab. ; 24cm.

Autor

Dominik Piotr (technologia żywności).

Temat

Zatrucie pokarmowe Żywność Gastronomia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Naukowa Magazyn (Meissnera 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. FV-50447 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Francja na talerzu / François-Régis Gaudry i przyjaciele ; tłumaczenie Agnieszka Dywan, Paweł Łapiński, Natalia Zmaczyńska. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2023. - 431, [1] strona : faksymilia, fotografie, ilustracje, mapy ; 34 cm.

Autor

Gaudry François-Régis (1975- ). Dywan Agnieszka. Łapiński Paweł (1985- ). Zmaczyńska Natalia.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dziedzictwo kulinarne Gastronomia Kuchnia francuska Kultura stołu Produkt regionalny Francja

Gatunek

Przepisy kulinarne Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

Tytuł oryginału: "On va déguster la France" 2017.

Na okładce: wszystko o kuchni francuskiej.

Skąd właściwie pochodzą tosty francuskie? Ile bąbelków mieści się w jednej butelce szampana? Do jakich cukierków miał słabość Asterix? W książce "Francja na talerzu" znajdziesz wszystko, co warto wiedzieć o kulinarnej Francji, która zachwyca mnogością smaków i sprawia, że każdy posiłek jest doznaniem kulinarnym najwyższych lotów.

aktualnie wypożyczona

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 94 (Meksykańska 3)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)

Grochoteka (ul. Grochowska 297)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 GROCHOTEKA (1 egz.)

Długość kolejki oczekujących: 1.

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Sowiety od kuchni [Dokument elektroniczny] : Mikojan i radziecka gastronomia / Irina Głuszczenko ; przełożył Mikołaj Przybylski. - Warszawa : Wydawnictwo Krytyki Politycznej, 2014.

(Seria Historyczna ; 8)

Autor

Głuszcenko Irina. Przybylski Mikołaj.

Temat

Gastronomia

Gatunek

Dokumenty elektroniczne

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia KM (Meissnera 5)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 94(47+57) (1 egz.)

Książka

W koszyku

Sowiety od kuchni : Mikojan i radziecka gastronomia / Irina Głuszczenko ; przekład Mikołaj Przybylski. - Warszawa : Wydawnictwo Krytyki Politycznej, 2012. - 206, [2] strony : ilustracje ; 24 cm.

(Seria Historyczna ; 8)

Autor

Głuszczenko Irina. Przybylski Mikołaj.

Temat

Gastronomia

W Sowietach od kuchni Irina Głuszczenko zabiera czytelników za kulisy radzieckiego imperium. Pokazuje „kuchenny” wymiar bolszewickiej rewolucji – często pomijany, a przy tym najbardziej dotykający na co dzień zwykłych ludzi. Ustanowienie nowej, kosmopolitycznej kuchni radzieckiej, w której ukraińskie pierożki spotykały się z gruzińskimi szaszłykami; stworzenie podstaw przemysłowej produkcji jedzenia i systemu zbiorowego żywienia opartego na instytucji stołówki – wszystko to dla radzieckich ludzi było równie ważne jak władza rad, elektryfikacja czy budowa pieców Magnitogorska. Nic dziwnego, że bohater książki, Anastas Mikojan, komisarz przemysłu spożywczego, zyskał miano „ulubionego komisarza ludu”. Głuszczenko, szeroko przytaczając dokumenty z epoki, tworzy barwną narrację z historii życia codziennego ZSRR, wymykającą się zużytym „sowietologicznym” kliszom.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 90 (Rozłucka 11a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Wypożyczalnia 3 (Waszyngtona 2b)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 664 (47+57) (1 egz.)

22-26 kwiecień 2024 r - Wypożyczalnia dla Dorosłych i Młodzieży nr 3 (al. Waszyngtona 2b) będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru (skontrum). Najbliższe filie z księgozbiorem dla dorosłych i młodzieży: Wypożyczalnia dla Dorosłych i Młodzieży nr 66 (ul. Angorska 14), Wypożyczalnia dla Dorosłych i Młodzieży nr 45 (ul. Meksykańska 3) oraz Wypożyczalnia dla Dorosłych i Młodzieży nr 100 (ul. Zwycięzców 46). Przepraszamy za utrudnienia.

Wypożyczalnia 62 (Egipska 7)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(47+57) (1 egz.)

Grochoteka (ul. Grochowska 297)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 GROCHOTEKA (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy rachunkowości / Hanna Górska-Warsewicz. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, cop. 2005. - 268 s. : faks., wykr. ; 24 cm.

(Kucharz Małej Gastronomii.)

Autor

Górska-Warsewicz Hanna.

Temat

Gastronomia Zakład gastronomiczny Rachunkowość Bilans przedsiębiorstwa

Gatunek

Podręcznik dla szkół zawodowych

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 3 (Waszyngtona 2b)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 657 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Placki z różnych kuchni świata = 150 przepisów na oryginalne farsze mięsne, warzywne, słodko-kwaśne i słodkie. / WANDA JACKOWSKA ; Red. Renata Duczyńska-Surmacz, Natalia Wiśniewska. - Warszawa : Klub dla Ciebie, 2007. - 259, [1] s. ; 19 cm.

Autor

JACKOWSKA WANDA. Duczyńska-Surmacz Renata. Wiśniewska Natalia.

Temat

Gastronomia Gospodarstwo domowe

Torilla, pita, lavash, kukurydziane, ryżowe, ze zmielonej ciecierzycy... Zasmakowaliśmy w różnego rodzaju plackach, wypełnianych dowolnymi farszami, coraz częściej zastępując nimi tradycyjne naleśniki. Pochodzą z kuchni egzotycznych: meksykańskiej, arabskiej, indyjskiej, pakistańskiej, chińskiej. W większości można je kupić gotowe, chociaż, jeśli ktoś bardzo chce - może przygotować je także w domu. Są smaczne, łatwe w wykonaniu, z tym co lubimy jeść. W książce 150 pomysłów na różne nadzienia , a także pasujące do nich sosy i dipy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia BD 55 (Egipska 7)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)