SOWA OPAC : Praga Południe - katalog centralny

13 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Istota ryżu : o duszy japońskiego jedzenia / Michael Booth ; tłumaczyła Magdalena Rabsztyn-Anioł. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018. - 380, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Booth Michael. Rabsztyn Magdalena.

Temat

Kuchnia japońska

Gatunek

Opracowanie

Tytuł oryginału: The meaning of rice and other tales from the belly of japan.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 90 (Rozłucka 11a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Wypożyczalnia 3 (Waszyngtona 2b)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Wypożyczalnia 94 (Meksykańska 3)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sushi i cała reszta : wszystkie smaki Japonii / Michael Booth ; tł. Magdalena Rabsztyn. - Warszawa : Carta Blanca. Grupa Wydawnicza PWN, 2013. - 346, [1] s. : il. ; 20 cm.

(Bieguny)

Autor

Booth Michael. Rabsztyn Magdalena.

Temat

Kuchnia japońska Kultura stołu Obyczaje

Gatunek

Reportaż angielski

Japonia to raj dla smakoszy. Japończycy zadają sobie nadzwyczaj dużo trudu i ponoszą spore koszty, by jeść najlepszą i absolutnie najdziwaczniejszą żywność, jaką tylko można sobie wyobrazić. Ich kuchnia nie stroni od takich dań jak choćby pączki z nadzieniem z ośmiornicy, wielorybie lody czy sashimi z kurczaka. Michael Booth postanawia wyruszyć na podbój Kraju Kwitnącej Wiśni, by sprawdzić, gdzie bije kulinarny puls współczesnej Japonii, a przy tym poznać tajemnice, znane tylko nielicznym mieszkańcom Zachodu. W towarzystwie zwariowanej rodziny podróżuje ─ korzystając m.in. z superszybkiego pociągu pocisku Shinkansen ─ od wysuniętej najdalej na północ, ogromnej wyspy Hokkaido przez tętniące życiem metropolie, jak Tokio i Osaka, po leżącą na uboczu, różniącą się od reszty kraju Okinawę. Po drodze dowiaduje się, skąd biorą siłę zawodnicy sumo, odkrywa sekret nadzwyczajnej długowieczności Japończyków, robi masaż najdroższym krowom świata i poi je piwem, zdradza, jak polubić surową rybę i jak powinno smakować perfekcyjne sushi, a ponadto je obiad w najlepszej restauracji w kraju w towarzystwie mistrza tamtejszej kuchni i przekonuje się, jakie korzyści może przynieść tradycyjna japońska dieta. Z rzeczy mniej przyjemnych ─ jest świadkiem masowej rzezi fugu, ma uraz po spotkaniu z gigantycznymi krabami, lekkomyślnie podejmuje się pokazu gotowania dla pań z socjety Kioto, który skutkuje katastrofą, a najsłynniejszym gwiazdom japońskiej telewizji zadaje nieopacznie pytanie: ┬Kim wy jesteście?├. Co Japończycy wiedzą o jedzeniu? Okazuje się, że być może więcej niż ktokolwiek na świecie¬

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 18 (Grochowska 118)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39 (1 egz.)

Wypożyczalnia 44 (Jana Nowaka-Jeziorańskiego 24)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Wypożyczalnia 78 (Majdańska 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Grochoteka (ul. Grochowska 297)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 GROCHOTEKA (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ramen krok po kroku : przepisy tradycyjne i współczesne / Robin Donovan ; tłumaczenie Anna Jędrzejczyk. - Warszawa : Wydawnictwo RM, 2021. - 157, [1] strona : fotografie ; 24x19 cm.

Autor

Donovan Robin. Jędrzejczyk Anna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia japońska Ramen Zupy

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Zrealizowano ze środków finansowych Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach realizacji Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa 2.0 na lata 2021-2025

"Ramen krok po kroku" to około 90 przepisów na pyszny ramen – od bazowych, najprostszych, po te bardziej złożone i finezyjne. Ta książka kucharska po brzegi wypełniona jest smakiem umami. Znalazły się w niej instrukcje dla początkujących, wykaz niezbędnych składników oraz wskazówki, w co wyposażyć kuchnię, by móc w każdej chwili przyrządzić wspaniałą japońską zupę z makaronem. Zacznij od podstawowych przepisów na tradycyjne elementy ramenu, np. gęsty wywar z kości drobiowych, potem dodaj przyprawy i pozostałe składniki, aby stworzyć miskę zupy o wielowymiarowym smaku. W książce znajdziesz zarówno przepisy na tradycyjny ramen, jak i na ramen w nowoczesnym wydaniu, np. z chrupiącym jarmużem.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Grochoteka (ul. Grochowska 297)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 GROCHOTEKA (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Łatwa kuchnia japońska : poznajemy smaki Japonii / Emi Kazuko ; [przekł. Przemysław Zasieczny]. - Warszawa : Muza, 2011. - 210, [6] s. : il. ; 20x21 cm.

Autor

Kazuko Emi. Zasieczny Przemysław.

Temat

Kuchnia japońska.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 78 (Majdańska 5)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Japonki nie tyją i się nie starzeją : pyszne sposoby zachowania młodości, dobrej sylwetki i zdrowia / Naomi Moriyama [oraz] William Doyle ; [przekł. Magdalena Macińska]. - Warszawa : Muza, 2016. - 286, [2] s. ; 21 cm.

Autor

Moriyama Naomi. Doyle William (1942- ) Macińska Magdalena.

Temat

Kuchnia japońska Obyczaje Odżywianie

Gatunek

Poradnik

Jest taki kraj, w którym kobiety żyją dłużej, niż gdziekolwiek indziej na ziemi. Wskaźnik otyłości jest tam najniższy spośród krajów rozwiniętych. Czterdziestoletnie kobiety wyglądają tam tak, jak gdyby miały dwadzieścia lat. To kraj, w którym kobiety mogą cieszyć się jedną z najsmaczniejszych kuchni świata, a jednak wskaźnik otyłości wynosi u nich zaledwie 3 procent, co stanowi jedną trzecią wskaźnika otyłości Francuzek i mniej niż jedną dziesiątą u Amerykanek. To zarazem wysoko uprzemysłowiony kraj, który stanowi potęgę gospodarczą na świecie.Ten kraj to Japonia. I warto wiedzieć, dlaczego dzieje się tam coś niezwykłego. Nie jest to książka z poradami dietetycznymi ani o tym, jak przyrządzać sushi. To wprowadzenie do zupełnie nowego sposobu jedzenia w domu - gotowania w stylu japońskim, a to, co jedzą japońskie rodziny jest inne i o wiele prostsze, niż możesz się spodziewać. Pokazuje odkrycia ekspertów z zakresu długości życia oraz otyłości, którzy dzielą się swoją wiedzą na temat tego, w jaki sposób zwyczaje żywieniowe Japończyków wpływają na ich dobre zdrowie. Pomaga zrozumieć, dlaczego Japonia jest krajem najzdrowszych ludzi na świecie.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 7 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 90 (Rozłucka 11a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Wypożyczalnia 3 (Waszyngtona 2b)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Wypożyczalnia 44 (Jana Nowaka-Jeziorańskiego 24)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Wypożyczalnia 78 (Majdańska 5)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)

Wypożyczalnia 89 (Grochowska 202)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 613.2 (1 egz.)

Wypożyczalnia 66 (Angorska 14)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Grochoteka (ul. Grochowska 297)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 GROCHOTEKA (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tokio : kultowe przepisy / Maori Murota ; fotografie Akiko Ida i Pierre Javelle ; stylizacja Maori Murota i Sabrina Fauda-Role ; projekt graficzny i ilustracje Playground Paris ; ilustrowane notatki Maori Murota ; tłumaczenie Agnieszka Dywan. - Kraków : Znak Koncept, 2021. - 265, [7] stron : fotografie, ilustracje ; 24 cm.

Autor

Murota Maori. Ida Akiko. Javelle Pierre (1970- ). Fauda-Role Sabrina. Dywan Agnieszka.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia japońska Tokio (Japonia)

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Zrealizowano ze środków finansowych Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach realizacji Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa 2.0 na lata 2021-2025.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 3 (Waszyngtona 2b)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ramen : zupa szczęścia i miłości / Tove Nilsson. - Warszawa: Prószyński i S-ka, 2019. - 152 strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Nilsson Tove.

Forma i typ

Książki

Temat

Kuchnia japońska

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 40 (Paca 46)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)

Wypożyczalnia 3 (Waszyngtona 2b)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Grochoteka (ul. Grochowska 297)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 GROCHOTEKA (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Sushi : zdrowa kuchnia / [przekł. Ludmiła Parynow]. - Kolonia : Naumann & Göbel, [s. d.]. - 160 s. : fot. kolor. ; 30 cm.

(Podróże Kulinarne)

Autor

Parynow Ludmiła.

Temat

Kuchnia japońska

Gatunek

Przepisy kulinarne

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 94 (Meksykańska 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia japońska / Przepisy Iga Rodowicz ; Fot. Marek Łebkowski, Andrzej Zygmuntowicz. - Warszawa : "TENTEN", 1991. - 93 s., fot. ; 21 cm.

(Encyklopedia Sztuki Kulinarnej / Tenten ; 8)

Autor

Rodowicz Iga. Łebkowski Marek. Zygmuntowicz Andrzej.

Temat

Gospodarstwo domowe Kulinaria Przepisy kulinarne Kuchnia japońska

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 89 (Grochowska 202)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Seria z Żurawiem)

Autor

Sukegawa Durian (1962- ). Latoś Dariusz.

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura japońska

Temat

Kuchnia japońska Młodzi dorośli Osoby w wieku starszym Relacje międzypokoleniowe Japonia

Gatunek

Powieść

Kwiat wiśni i czerwona fasola to wzruszająca, pełna ciepła opowieść o zrozumieniu, radzeniu sobie z trudną przeszłością i przynoszącej odkupienie sile przyjaźni. Na podstawie książki powstał zbierający doskonale recenzje film „Kwiat wiśni i czerwona fasola” w reżyserii Naomi Kawase.

aktualnie wypożyczona

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 40 (Paca 46)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 821.521-3 (1 egz.)

Wypożyczalnia 89 (Grochowska 202)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 821.521-3 (1 egz.)

Wypożyczalnia 94 (Meksykańska 3)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 821.521-3 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Świat z papieru i stali - okruchy Japonii / Red. Martyna Taniguchi, Aleksandra Watanuki. - Warszawa : "Waneko", 2005. - 268, [1] s., [32] s. tabl. kolor. : il., faks., fot., mapa, portr., wykr. ; 21 cm.

Autor

Taniguchi Martyna. Watanuki Aleksandra.

Temat

Geografia Japonii Japonia, kraj Kultura japońska Zwyczaje i obyczaje Kuchnia japońska Biografie zbiorowe

Tekst część. tł. z jap.

Zbiór felietonów Polaków, Japończyków i osób innych narodowości opisujących różne aspekty japońskiej kultury i codzienności.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 10 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 90 (Rozłucka 11a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(520)JAPONIA (1 egz.)

Wypożyczalnia 40 (Paca 46)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(5) Japonia (1 egz.)

Wypożyczalnia 18 (Grochowska 118)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(520) (1 egz.)

Wypożyczalnia 24 (Grochowska 279)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 913(5) Japonia (1 egz.)

Wypożyczalnia 44 (Jana Nowaka-Jeziorańskiego 24)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(5) Japonia (1 egz.)

Wypożyczalnia 78 (Majdańska 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(520) Japonia (1 egz.)

Wypożyczalnia 89 (Grochowska 202)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(5) Japonia (1 egz.)

Wypożyczalnia 66 (Angorska 14)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(5) Japonia (1 egz.)

Wypożyczalnia 94 (Meksykańska 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(5) Japonia (1 egz.)

Czytelnia Naukowa Magazyn (Meissnera 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. FV-44989 (1 egz.)