Kiszenie żywności
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog centralny
(3)
Forma i typ
Książki
(3)
Poradniki i przewodniki
(2)
Dostępność
dostępne
(2)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia 66 (Angorska 14)
(1)
Wypożyczalnia 94 (Meksykańska 3)
(1)
Grochoteka (ul. Grochowska 297)
(1)
Autor
Baron Aleksander
(1)
Katz Sandor Ellix (1962- )
(1)
Kotarski Bartłomiej Marcin
(1)
Machałek Patrycja
(1)
Opala Małgorzata
(1)
Pokaż więcej ...
Pollan Michael (1955- )
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(1)
2010 - 2019
(2)
Okres powstania dzieła
2001-
(3)
Kraj wydania
Polska
(3)
Język
polski
(3)
Temat
Literatura amerykańska
(10752)
Literatura polska
(10283)
Powieść obyczajowa
(7399)
Literatura dziecięca
(6904)
Literatura angielska
(6892)
Kiszenie żywności
(-)
Pokaż więcej ...
Język angielski
(5537)
Literatura młodzieżowa
(4068)
Powieść przygodowa
(2597)
Kobieta
(2594)
Powieść amerykańska
(2382)
Powieść sensacyjna
(2358)
Literatura francuska
(2202)
Fantastyka
(2052)
Zwierzęta
(2015)
Psychologia
(1689)
Rodzina
(1671)
Przyjaźń
(1600)
Kryminał
(1598)
Powieść psychologiczna
(1524)
Powieść angielska
(1476)
Historia Polski
(1474)
Bajka
(1431)
Literatura niemiecka
(1408)
Fantasy
(1382)
Filozofia
(1374)
Opracowanie literackie
(1371)
Medycyna
(1366)
Dzieci
(1361)
Literatura rosyjska
(1316)
Powieść polska
(1277)
Poezja
(1221)
Miłość
(1187)
Powieść historyczna
(1154)
Poezja polska
(1149)
Tajemnica
(1046)
Poradnik
(1018)
Relacje międzyludzkie
(973)
Opowiadania
(939)
Religia
(934)
Magia
(924)
Uczucia
(910)
Powieść
(903)
Krytyka literacka
(899)
Dziecko
(885)
Nastolatki
(881)
Sztuka
(842)
Boże Narodzenie
(814)
Historia
(796)
Socjologia
(792)
Język polski
(778)
Śledztwo i dochodzenie
(774)
Matematyka
(763)
Kultura
(750)
Powieść kryminalna
(749)
Język niemiecki
(746)
Romans historyczny
(742)
Dramat
(732)
Język hiszpański
(725)
Romans współczesny
(718)
Ekonomia
(717)
Zoologia
(716)
II wojna światowa (1939-1945)
(715)
Malarstwo
(712)
Polityka
(710)
Pisarze polscy
(703)
Harlequin
(701)
Literatura włoska
(697)
Żydzi
(696)
Biografia
(695)
Polska
(695)
Gramatyka
(691)
Zabójstwo
(685)
Język francuski
(667)
Horror
(659)
Wspomnienia
(655)
Podróże
(654)
Dziewczęta
(651)
Literatura hiszpańska
(650)
Rodzeństwo
(639)
Muzyka
(636)
Psy
(629)
Koty
(621)
Opowiadanie dziecięce
(606)
Fizyka
(604)
Nauka
(596)
Komiks
(586)
Biografia literacka
(571)
Słownictwo
(566)
Romans
(558)
Życie codzienne
(552)
Biografia indywidualna
(547)
Powieść rosyjska
(547)
Czytanie
(537)
Przyroda
(532)
Przestępczość zorganizowana
(528)
Wychowanie w rodzinie
(528)
Powieść kanadyjska
(518)
Język angielski dla dzieci
(501)
Chrześcijaństwo
(490)
Wychowanie
(489)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Poradnik
(3)
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(2)
Hobby i czas wolny
(1)
3 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
Kiszoniki i fermentacje : bestseller w nowej odsłonie / Aleksander Baron ; zdjęcia Małgorzata Opala-Dziadek. - Bielsko-Biała : Pascal, 2020. - 287, [1] strona : ilustarcje ; 21 cm.
Autor
Baron Aleksander Opala Małgorzata
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Kiszenie żywności Fermentacja
Gatunek
Poradnik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
"Kiszonek i fermentacji" powraca z rozszerzonym i poprawionym wydaniem swojej bestsellerowej książki. Czy masz ochotę na: Stir fry z kiszonymi burakami i jarmużem? Tatar z kiszonym czosnkiem, rzodkiewką i trąbką śmierci? Kiszone migdały? Krupnik na fermentowanej kaszy gryczanej? A może kiszoną Krwawą Mary? Mistrz kuchni po raz kolejny zaskakuje śmiałymi fermentacjami i niebanalnymi eksperymentami Pokazuje też, jak tradycyjne potrawy przygotować w nowej aranżacji. Nieoczywiste zestawienia, gwarantowany efekt. Jeszcze więcej przepisów. Jeszcze więcej inspiracji. Jeszcze więcej zabawy. Aleksander Baron – charyzmatyczny szef kuchni z warszawskiej restauracji Zoni. Pierwszą kiszonkę zrobił… przypadkiem. Dziś jest najlepszym w Polsce znawcą sztuki fermentacji, który zaprasza zaprasza do zmiany przyzwyczajeń polskiego podniebienia. /Powyższy opis pochodzi od wydawcy/.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia 94 (Meksykańska 3)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Sztuka fermentacji : praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, ziaren, mleka, fasoli, mięsa i innych produktów / Sandor Ellix Katz ; ze wstępem Michaela Pollana ; przełożył: Bartłomiej Kotarski. - Białystok : Vivante, 2019. - 620 stron, [32] strony tablic ; ilustracje ; 24 cm
Autor
Katz Sandor Ellix (1962- ). Pollan Michael (1955- ). Kotarski Bartłomiej Marcin.
Temat
Fermentacja Kiszenie żywności
Gatunek
Poradnik
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia 66 (Angorska 14)
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Przetwory z pomysłem / Patrycja Machałek. - Kraków : Znak, 2019. - 239 stron : ilustracje, fotografie ; 21 cm.
Autor
Machałek Patrycja.
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Konfitury i dżemy Galaretki owocowe Nalewki Kiszenie żywności
Gatunek
Poradnik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Hobby i czas wolny
BP
Książka zarówno dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z przetwarzaniem owoców i warzyw, jak i dla tych, którzy znają już tajniki pasteryzowania, ale szukają inspiracji i odmiany. Odkryj przepis na kiszoną cytrynę i marynowane kiełki. Kanapki posmaruj paprykowym pindżurem, do makaronu dodaj ajvaru własnej roboty. Frużeliny, dżemy i marmolady będą doskonałe do kanapek, deserów, a nawet mięs! Słodko-ostre pikle zaskoczą jako dodatek do obiadu, a domowy ocet z pigwy przyniesie ukojenie w gorący letni dzień. Prace zaplanujesz z praktycznym kalendarzem sezonowym. Pozbądź się z kuchni konserwantów, barwników i syntetycznych wzmacniaczy smaku. Zyskasz niepowtarzalne przetwory, których nie da się znaleźć na sklepowej półce. Przygotowywanie przetworów może być prostsze, niż myślisz.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Grochoteka (ul. Grochowska 297)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 GROCHOTEKA (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej