Fermentacja
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog centralny
(6)
Forma i typ
Książki
(6)
Poradniki i przewodniki
(3)
Dostępność
dostępne
(5)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia 66 (Angorska 14)
(1)
Wypożyczalnia 94 (Meksykańska 3)
(1)
Czytelnia Naukowa Magazyn (Meissnera 5)
(2)
Grochoteka (ul. Grochowska 297)
(2)
Autor
Baron Aleksander
(1)
Filipowicz Witold
(1)
GUMIŃSKI STEFAN
(1)
Green Fern
(1)
Japy David
(1)
Pokaż więcej ...
Katz Sandor Ellix (1962- )
(1)
Kotarski Bartłomiej Marcin
(1)
Nowakowska Justyna (tłumaczka)
(1)
Opala Małgorzata
(1)
POSTGATE JOHN
(1)
Pollan Michael (1955- )
(1)
Rooney Deirdre
(1)
Szczepanowska Anna T
(1)
Wodnar Aleksandra
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(3)
2010 - 2019
(1)
1970 - 1979
(2)
Okres powstania dzieła
2001-
(4)
Kraj wydania
Polska
(6)
Język
polski
(6)
Temat
Literatura amerykańska
(10752)
Literatura polska
(10283)
Powieść obyczajowa
(7399)
Literatura dziecięca
(6904)
Literatura angielska
(6892)
Fermentacja
(-)
Pokaż więcej ...
Język angielski
(5537)
Literatura młodzieżowa
(4068)
Powieść przygodowa
(2597)
Kobieta
(2590)
Powieść amerykańska
(2382)
Powieść sensacyjna
(2358)
Literatura francuska
(2202)
Fantastyka
(2052)
Zwierzęta
(2015)
Psychologia
(1689)
Rodzina
(1670)
Przyjaźń
(1599)
Kryminał
(1598)
Powieść psychologiczna
(1524)
Powieść angielska
(1476)
Historia Polski
(1474)
Bajka
(1431)
Literatura niemiecka
(1408)
Fantasy
(1382)
Filozofia
(1374)
Opracowanie literackie
(1371)
Medycyna
(1366)
Dzieci
(1360)
Literatura rosyjska
(1316)
Powieść polska
(1277)
Poezja
(1221)
Miłość
(1187)
Powieść historyczna
(1154)
Poezja polska
(1149)
Tajemnica
(1046)
Poradnik
(1018)
Relacje międzyludzkie
(972)
Opowiadania
(939)
Religia
(934)
Magia
(924)
Uczucia
(909)
Powieść
(903)
Krytyka literacka
(899)
Dziecko
(885)
Nastolatki
(881)
Sztuka
(842)
Boże Narodzenie
(814)
Historia
(796)
Socjologia
(792)
Język polski
(778)
Śledztwo i dochodzenie
(774)
Matematyka
(763)
Kultura
(750)
Powieść kryminalna
(749)
Język niemiecki
(746)
Romans historyczny
(742)
Dramat
(732)
Język hiszpański
(725)
Romans współczesny
(718)
Ekonomia
(717)
Zoologia
(716)
II wojna światowa (1939-1945)
(715)
Malarstwo
(712)
Polityka
(709)
Pisarze polscy
(703)
Harlequin
(701)
Literatura włoska
(697)
Biografia
(695)
Polska
(695)
Żydzi
(695)
Gramatyka
(691)
Zabójstwo
(684)
Język francuski
(667)
Horror
(659)
Wspomnienia
(655)
Podróże
(654)
Dziewczęta
(651)
Literatura hiszpańska
(650)
Rodzeństwo
(639)
Muzyka
(636)
Psy
(629)
Koty
(621)
Opowiadanie dziecięce
(606)
Fizyka
(604)
Nauka
(596)
Komiks
(586)
Biografia literacka
(571)
Słownictwo
(566)
Romans
(558)
Życie codzienne
(551)
Biografia indywidualna
(547)
Powieść rosyjska
(547)
Czytanie
(537)
Przyroda
(532)
Przestępczość zorganizowana
(527)
Wychowanie w rodzinie
(527)
Powieść kanadyjska
(518)
Język angielski dla dzieci
(501)
Chrześcijaństwo
(490)
Wychowanie
(489)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Poradnik
(4)
Przepisy kulinarne
(1)
Publikacja bogato ilustrowana
(1)
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(3)
6 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Kiszoniki i fermentacje : bestseller w nowej odsłonie / Aleksander Baron ; zdjęcia Małgorzata Opala-Dziadek. - Bielsko-Biała : Pascal, 2020. - 287, [1] strona : ilustarcje ; 21 cm.
Autor
Baron Aleksander Opala Małgorzata
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Kiszenie żywności Fermentacja
Gatunek
Poradnik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
"Kiszonek i fermentacji" powraca z rozszerzonym i poprawionym wydaniem swojej bestsellerowej książki. Czy masz ochotę na: Stir fry z kiszonymi burakami i jarmużem? Tatar z kiszonym czosnkiem, rzodkiewką i trąbką śmierci? Kiszone migdały? Krupnik na fermentowanej kaszy gryczanej? A może kiszoną Krwawą Mary? Mistrz kuchni po raz kolejny zaskakuje śmiałymi fermentacjami i niebanalnymi eksperymentami Pokazuje też, jak tradycyjne potrawy przygotować w nowej aranżacji. Nieoczywiste zestawienia, gwarantowany efekt. Jeszcze więcej przepisów. Jeszcze więcej inspiracji. Jeszcze więcej zabawy. Aleksander Baron – charyzmatyczny szef kuchni z warszawskiej restauracji Zoni. Pierwszą kiszonkę zrobił… przypadkiem. Dziś jest najlepszym w Polsce znawcą sztuki fermentacji, który zaprasza zaprasza do zmiany przyzwyczajeń polskiego podniebienia. /Powyższy opis pochodzi od wydawcy/.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia 94 (Meksykańska 3)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Tylko kiszonki / Fern Green ; zdjęcia Deirdre Rooney ; [tłumaczenie Anna T. Szczepanowska]. - Warszawa : Buchmann - Grupa Wydawnicza Foksal, 2021. - 158, [2] strony : fotografie ; 22 cm.
Autor
Green Fern.. Rooney Deirdre. Szczepanowska Anna T.
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Dieta oczyszczająca Fermentacja Zdrowe odżywianie Kucharstwo Warzywa i owoce kiszone
Gatunek
Poradnik Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Smaczne i pożywne, odpowiednie na każdą porę roku, mogą także wspomagać oczyszczanie naszego organizmu! Detoks za pomocą zup? Tak, to możliwe! Na czym polega zupowy detoks? Jak dodać swojej cerze świetlistości, witalności, a ciału mnóstwa energii? Jak zmniejszyć stres i zapomnieć o problemach z trawieniem? Ponad 60 przepisów podzielonych na: zupy w 100% z warzyw, zupy warzywne ze zbożami, kremy orzechowe i pożywne buliony. Nowoczesne przepisy na zupę korzenną z dynią piżmową i cytryną, zupę z kokosem, słodkimi ziemniakami i czerwoną soczewicą, zupę z grzybami shiitake i amarantusem, czy krem orzechowy ze szpinakiem i migdałami, to tylko kilka z wielu zaskakujących dań proponowanych w ramach diety oczyszczającej.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Grochoteka (ul. Grochowska 297)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 GROCHOTEKA (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Oddychanie roślin / STEFAN GUMIŃSKI. - Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe, 1972. - 175, [1] s. : rys., tab., wykr., bibliogr., ind. ; 19 cm.
Autor
GUMIŃSKI STEFAN.
Temat
Rośliny-oddychanie Chemia organiczna Botanika Biologia Fizjologia roślin Utlenianie Fermentacja Komórka
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Naukowa Magazyn (Meissnera 5)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. FV-19631 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Sztuka fermentacji : praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, ziaren, mleka, fasoli, mięsa i innych produktów / Sandor Ellix Katz ; ze wstępem Michaela Pollana ; przełożył: Bartłomiej Kotarski. - Białystok : Vivante, 2019. - 620 stron, [32] strony tablic ; ilustracje ; 24 cm
Autor
Katz Sandor Ellix (1962- ). Pollan Michael (1955- ). Kotarski Bartłomiej Marcin.
Temat
Fermentacja Kiszenie żywności
Gatunek
Poradnik
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia 66 (Angorska 14)
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kombucza, kefir i spółka : fermentowane napoje z całego świata / Lökki ; fotografie David Japy ; tłumaczenie Justyna Nowakowska. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2022. - 159, [1] strona : fotografie, ilustracje ; 25 cm.
Autor
Nowakowska Justyna (tłumaczka). Japy David.
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Fermentacja Kefir Kombucza Mleczne napoje fermentowane Napoje
Gatunek
Poradnik Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Zrealizowano ze środków finansowych Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach realizacji Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa 2.0 na lata 2021-2025
Choć fermentowane napoje znane są od wieków, ostatnio przeżywają prawdziwy renesans. Teraz możesz przygotować je we własnym domu! Poznaj smak samodzielnie przygotowanych kefiru, kombuczy, amazake, cydru, lassi i rejuvelacu. Gwarantujemy, że gdy raz spróbujesz domowego miodu pitnego, nigdy nie sięgniesz po słodkie napoje gazowane ze sklepu. Choć fermentację odkryto w wyniku błędu, jej magii bardzo szybko ulegli ludzie z różnych stron świata. Fermentowanie gwarantowało dłuższą przydatność do spożycia, ale też zapewniało zupełnie nowe doznania smakowe. W Rosji powstał kefir, amazake sprezentowali nam Japończycy, lassi dotarło do nas z Indii, a miód pitny z Afryki.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Grochoteka (ul. Grochowska 297)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 GROCHOTEKA (1 egz.)
Książka
W koszyku
Człowiek i drobnoustroje / JOHN POSTGATE ; Tł. [z ang.] Aleksandra Wodnar, Witold Filipowicz. - Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe, 1972. - 325, [3] s. : bibliogr., ind. ; 19 cm.
(Biblioteka Problemów / Państ. Wydaw. Naukowe ; Nr 186)
Autor
POSTGATE JOHN. Wodnar Aleksandra. Filipowicz Witold.
Temat
Przemysł fermentacyjny Ścieki-technologia-mikrobiologia Mikrobiologia Drobnoustroje Korozja Odżywianie się Fermentacja Ścieki Ekologia Choroby bakteryjne Bakterie Wirusy Odkażanie Skażenia Medycyna
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Naukowa Magazyn (Meissnera 5)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. FV-19636 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej