SOWA OPAC : Praga Południe - katalog centralny

1 wynik

Książka

W koszyku

oceń

Dieta FODMAP : książka kucharska, wskazówki dietetyka i plany żywieniowe dla osób z zespołem jelita drażliwego / Karen Frazier, Laura Manning ; [tłumaczenie Krzysztof Krzyżanowski]. - Gliwice : Helion, copyright 2021. - 200 stron : ilustracje kolorowe ; 23 cm.

Autor

Frazier Karen S. Manning Laura. Krzyżanowski Krzysztof (tłumacz).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Zespół jelita drażliwego (IBS) Dieta bezglutenowa Skład diety (ekologia) Leczenie dietą Kucharstwo

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Zrealizowano ze środków finansowych Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach realizacji Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa 2.0 na lata 2021-2025.

Zespół jelita drażliwego sprawia, że życie staje się uciążliwe i frustrujące. To i inne schorzenia przewodu pokarmowego, jak nieswoiste zapalenie jelit, celiakia czy alergie pokarmowe, wymuszają na pacjencie stosowanie rygorystycznej diety eliminacyjnej. Niestety, nie zawsze można w łatwy sposób określić produkty powodujące dolegliwości. Dla tych osób rozwiązaniem często staje się dieta, która polega na przyjmowaniu jak najmniejszych ilości niektórych węglowodanów, określanych akronimem FODMAP: fermentujących oligosacharydów, disacharydów, monosacharydów oraz polioli. Związki te u wielu osób z zespołem jelita drażliwego powodują nasilenie nieprzyjemnych objawów. Problem tkwi w tym, że dieta większości z nas obfituje w FODMAP i nie jest łatwo wykluczyć je z talerza. Dzięki tej książce dowiesz się, jak wdrożyć dietę eliminującą FODMAP i przy okazji nie pozbawić się radości z wyśmienitych posiłków. W ten sposób powinno Ci się udać zmniejszyć nasilenie nieprzyjemnych dolegliwości, a równocześnie żywić się w sposób zdrowy i satysfakcjonujący. Najpierw określisz, który z planów żywienia najlepiej odpowiada Twoim potrzebom, później wyeliminujesz z diety najbardziej niewskazane produkty i wreszcie osiągniesz najważniejszy cel: zidentyfikujesz pokarmy wywołujące u Ciebie objawy chorobowe oraz te, które możesz spożywać bezpiecznie. Poza rzetelną wiedzą znajdziesz tu całe mnóstwo znakomitych przepisów. Nie zabrakło wskazówek ułatwiających modyfikację posiłków, tak aby w jak najlepszy sposób dopasować je do swoich specyficznych potrzeb. Dzięki tej książce dowiesz się: - czym jest FODMAP i jak wpływa na rozwój dolegliwości przewodu pokarmowego, - jak sprawdzić, które składniki pokarmowe powodują dolegliwości, - który plan żywienia będzie optymalny dla Ciebie, - w jaki sposób skutecznie wdrożyć dietę, - jak przyrządzać pyszne dania z minimalną zawartością FODMAP.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia 94 (Meksykańska 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)