513913
Książka
W koszyku
Historia smaku : jak warzywa i przyprawy budowały fortuny, wywoływały wojny i wpędzały ludzi w szaleństwo / Bryan Bruce ; tłumaczenie z ang. Ewa Kleszcz. - Warszawa : Carta Blanca Grupa Wydawnicza PWN, 2009. - 199 s., [16] s. tabl. kolor. : il. ; 20 cm.
Autor
Bruce Bryan. Kleszcz Ewa. Tł.
Temat
Kucharstwo Kultura stołu
Jaka przyprawa była cenniejsza niż złoto? Co wspólnego mają ze sobą seks i czekolada? Jakie warzywo przyczyniło się do wybuchu rewolucji? Podróż śladami owoców, warzyw i przypraw używanych obecnie. Autor opowiada historie pożądania i miłości, zazdrości i chciwości, a główną rolę w jego opowieściach zawsze grają smakowite potrawy lub ich składniki. Bryan Bruce poszukuje źródeł powstania czekolady w Meksyku, uczy się, jak przyrządzać najprawdziwszą nowoorleańską jambalayę z sosem Tabasco, przekonuje się, czy transylwański sos czosnkowy chroni przed wampirami...
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia 19 (Meissnera 5)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)
Wypożyczalnia 78 (Majdańska 5)
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)
Wypożyczalnia BD 55 (Egipska 7)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)
Wypożyczalnia 62 (Egipska 7)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)
Wypożyczalnia 94 (Meksykańska 3)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tyt. oryg.: Taste of history
Uwaga ogólna
Tyt. oryg.: A taste of history : the stories behind our favourite foods.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej