511899
Książka
W koszyku
Wielka księga chleba : 50 oryginalnych przepisów na naprawdę dobre pieczywo / Éric Kayser ; zdjęcia: Massimo Pessina ; stylizacja: Delphine Lebrun ; tłumaczenie: Dorota Malina. - Wydanie I. - Warszawa : Grupa Wydawnicza Foksal Sp. z o.o., 2024. - 203, [5] stron : fotografie, portrety ; 25 cm.
Autor
Kayser Éric (1964-). Autor Pessina Massimo. Fotografie Lebrun Delphine. Scenografia Malina Dorota. Tłumaczenie
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Pieczywo
Gatunek
Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
To praktyczne kompendium wiedzy, które przedstawia szczegółowe przepisy na różnorodne rodzaje pieczywa, przybliża techniki pieczenia oraz zawiera porady, jak osiągnąć doskonałe rezultaty. W książce amatorzy domowego wypieku znajdą sprawdzone przepisy nie tylko na tradycyjne chleby, ale także receptury na pieczywo z różnych zakątów świata – m.in. na bajgle, naany, pity, tortille i focaccie. Książka jest nie tylko zbiorem przepisów, ale także hołdem dla rzemiosła i pasji piekarskiej.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia 44 (Jana Nowaka-Jeziorańskiego 24)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: Grand livre du pain : 50 recettes authentiques pour (re)découvrir le pain, 2021
Uwaga ogólna
Tytuł oryginału: Le grand livre du pain : 50 recettes authentiques pour (re)découvrir le pain.
Na stronie 4. okładki i grzbiecie imprint: Buchmann.
Uwaga dotycząca bibliografii
Indeksy.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej