Sztuka gotowania

Książka

W koszyku

oceń

Sztuka gotowania / Niki Segnit ; wstęp Yotam Ottolenghi ; ilustracje i projekt graficzny A Practice for Everyday Life ; tłumaczenie Piotr Art, Marcin Jedynak, Joanna Gardzińska. - Wydanie I. - Warszawa : Buchmann - Grupa Wydawnicza Foksal, 2019. - 654, [1] strona : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Segnit Niki. Autor Ottolenghi Yotam (1968- ). Wstęp Art Piotr. Tłumaczenie Jedynak Marcin. Tłumaczenie Gardzińska Joanna. Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Przełomowa książka, która odkrywa zasady leżące u podstaw wszystkich przepisów. Dzięki tej książce poczujesz się swobodniej w kuchni, nauczysz się jak „działają” przepisy, będziesz eksperymentować i bawić się smakami. Jeśli jesteś niewolnikiem książek kucharskich, a gotować umiesz tylko z nosem w przepisie, z pewnością jest to pozycja dla ciebie. Dzięki "Sztuce gotowania", najnowszej książce autorki bestsellerowego Leksykonu smaków, dowiesz się, jak bawić się smakiem, a przede wszystkim jak po prostu gotować – bez odmierzonych proporcji i z góry ustalonych połączeń. W książce znajdziesz 77 podstawowych receptur, których opanowanie pozwoli ci na pełną improwizację w kuchni. Wystarczy tylko otworzyć się na porady autorki, przyswoić sobie kilka reguł i nagle z nudnego odtwarzacza przepisów staniesz się kuchennym maestro. "Sztuka gotowania" to niezwykle zabawna i inspirująca książka – po jej lekturze nic już nie będzie smakowało tak samo. To również jedyna i ostatnia książka kucharska, w która warto się zaopatrzyć. Dalej czekają was już tylko przygody przy palniku!

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Grochoteka (ul. Grochowska 297)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 GROCHOTEKA (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Lateral cooking, 2018

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia, netografia na stronach 622-630. Indeks.

Uwaga dotycząca finansowania