511869
Book
In basket
Prawdziwa historia czekolady / Sophie D. Coe, Michael D. Coe ; przełożyła Ewa Klekot. - Wydanie drugie poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, copyright 2024. - 248 stron, [8] stron tablic : ilustracje, portrety ; 25 cm.
(Seria Ceramowska)
Author
Coe Sophie D. (1933-1994). Autor Coe Michael D. Autor Klekot Ewa (1965- ). Tłumaczenie
Form of Work
Książki Publikacje naukowe
Subject
Czekolada Kakao Uprawa roślin
Genre/Form
Monografia
Domain
Historia Etnologia i antropologia kulturowa Rolnictwo i leśnictwo
Nowe, poprawione i uzupełnione w oparciu o trzecie brytyjskie wydanie cieszącej się wielką popularnością książki z Serii Ceramowskiej, pióra dwojga antropologów - wybitnego badacza kultury Majów oraz znawczyni kuchni prekolumbijskiej. Nie ograniczając się do historii pochodzenia cenionego przysmaku, autorzy odmalowują arcyciekawą drogę, jaką czekolada przebyła na stoły całego świata, oraz kulturowe i społeczne implikacje całego wyrosłego na jej bazie przemysłu [opis wydawcy].
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Czytelnia Naukowa Magazyn (Meissnera 5)
There are copies available to loan: sygn. FV-64171 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografia na stronach [225]-234. Indeksy.
Additional physical form available note
Książka dostępna także jako ebook.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again